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2009.12.09 Wed
2009.12.06 Sun
[ジンギスカン鍋] ブログ村キーワード
今日の我が家の晩ご飯はジンギスカン。
今日の我が家の晩ご飯はジンギスカン。
北海道では当然のごとくジンギスカン鍋は各家庭に最低1個はあるはず・・・？です。
ジンギスカン話というのは北海道では語り尽くされていますし、今さらという感じもしますが、やはり我が家の場合はキャンプであろうがピクニックであろうが大活躍するのがジンギスカン鍋であり、これを語らずにはいられないのです。
鋳鉄製のジンギスカン鍋はホームセンターに行けば1,000円前後で売っていますよね。購入してからすぐにあせって使ってはいけないのです。買ったばかりの時は表面にさび止めのコーティングがしてあるので、使用する前にはいわゆるシーズニングを行うとよいのです。これはダッチオーブンやスキレットと同じ考え方なのですが、シーズニングをきちんと行うかどうかで、食べている途中もしくは最後のほうになってからの焦げつき具合にかなりの影響があるわけです。それでは、ジンギスカン鍋のシーズニングはどのようにするのか？私の場合は、まず最初に煙が出るまで鍋をしっかりと加熱します。そして、鍋が自然に冷めるまで待ちます。鍋が十分に冷めたら、中性洗剤で鍋をきれいに洗います。そして、再度加熱し、鍋に付着した水分がしっかりと飛んだら、油を鍋全体に薄くのばし、くず野菜を炒めます。これで鉄臭さが抜けます。鍋を保管する時には鍋をきれいに洗ってから鍋を加熱して水分をしっかりと飛ばし、鍋が十分に冷めてから、サラダ油かオリーブ油を鍋全体に十分に馴染ませて保管します。
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2009.12.04 Fri
今はデジカメが主流ですしアウトドアなどでは手軽なので私自身も使用しているのですが、どうしても手放せないのが「Nikon PRONEA S」という一眼レフの24ミリフィルムカメラです。
APSフィルムカメラともいいますね。
どうしてもこのカメラで撮りたいと思う被写体ってあるんですよね。
自生している花とか草とかなんです。
もちろんデジカメでも全然良いのですけど、長年慣れ親しんでいるせいでしょうか・・・。これじゃないとダメなんですよね。
フラワーアレンジメントに懲りだしたのも、このカメラのファインダーから覗いて初めて草花を写した時に、その仕上がった写真を見て感動したのがきっかけかもしれません。
デジカメで写した草花との違いですか？
ん～。失敗が許されないという緊張感あるアングルから撮った草花の写真は、ちょっと失敗だったかなと思っていても良く見えるところでしょうか（笑）
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どうしてもこのカメラで撮りたいと思う被写体ってあるんですよね。
自生している花とか草とかなんです。
もちろんデジカメでも全然良いのですけど、長年慣れ親しんでいるせいでしょうか・・・。これじゃないとダメなんですよね。
フラワーアレンジメントに懲りだしたのも、このカメラのファインダーから覗いて初めて草花を写した時に、その仕上がった写真を見て感動したのがきっかけかもしれません。
デジカメで写した草花との違いですか？
ん～。失敗が許されないという緊張感あるアングルから撮った草花の写真は、ちょっと失敗だったかなと思っていても良く見えるところでしょうか（笑）
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2009.12.03 Thu
アウトドアとは直接関係ないのですが、健康でなければアウトドアも楽しめないというわけで、人間ドックを受診しました。
健康診断の基準がずいぶんと厳しくなりましたね。
人間ドックの結果が出たのですが、以前までなら問題のない数値が、基準が厳しくなったおかげで要注意マークがついています。
チェックがついたのは、血圧とヘモグロビンA１ｃという項目です。
血圧の測定値は、収縮期が１２０で拡張期が８７でした。どこが悪いの？つまり下の血圧の基準値は８５以下が適正値なので、チェックがついたのでした。厳しいっす～！
ヘモグロビンA1cは５．２という数値でした。糖尿病に関係する検査項目ですが、これは以前なら５．６以下が適正値だったと思うのですが、今は５．１以下なので、こちらもチェックがつきました。
特定健診（メタボ健診）が導入されてからの基準値なので、40歳以上の場合は腹囲が８５ｃｍ以上なら間違いなく保健指導を受けなければならないパターン。
自分は一応ぎりぎり30代なので、指導の対象にはならないそうですが、40を迎えるまでにせめて血液データや血圧などの数値的なものに関しては改善しないとまずいことになりますね。
なにせ腹囲は余裕で８５ｃｍオーバーですから～（大汗）
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健康診断の基準がずいぶんと厳しくなりましたね。
人間ドックの結果が出たのですが、以前までなら問題のない数値が、基準が厳しくなったおかげで要注意マークがついています。
チェックがついたのは、血圧とヘモグロビンA１ｃという項目です。
血圧の測定値は、収縮期が１２０で拡張期が８７でした。どこが悪いの？つまり下の血圧の基準値は８５以下が適正値なので、チェックがついたのでした。厳しいっす～！
ヘモグロビンA1cは５．２という数値でした。糖尿病に関係する検査項目ですが、これは以前なら５．６以下が適正値だったと思うのですが、今は５．１以下なので、こちらもチェックがつきました。
特定健診（メタボ健診）が導入されてからの基準値なので、40歳以上の場合は腹囲が８５ｃｍ以上なら間違いなく保健指導を受けなければならないパターン。
自分は一応ぎりぎり30代なので、指導の対象にはならないそうですが、40を迎えるまでにせめて血液データや血圧などの数値的なものに関しては改善しないとまずいことになりますね。
なにせ腹囲は余裕で８５ｃｍオーバーですから～（大汗）
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2009.12.02 Wed
いつもキャンプの時や釣りに行くとき、魚を捌いた時などに使っています。ただし、使っているのは妻だけですけど。
これを使っている人っているんですかねぇ。
石鹸みたいな形をしているのですけど、金属なんですよね。
そんでもって、魚を捌いたり、生臭いものを触ったりしたあと、水で流しながらこれで手をこすると、臭いがとれるわけです。
妻は効いているというのですが、自分にはどうも微妙な効果のような（汗）
銀イオンの効果らしいのですけど。
ん～。キャンプや釣りの時は欠かさず持っていくのですがねぇ～、妻が。
どうなんでしょうね？
効果が出ているような、出ていないような～。
あくまでも妻がお世話になっているようですが、私はまったくお世話になっていないアイテムです（笑）
半永久的に使えるらしいですよ。
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これを使っている人っているんですかねぇ。
そんでもって、魚を捌いたり、生臭いものを触ったりしたあと、水で流しながらこれで手をこすると、臭いがとれるわけです。
妻は効いているというのですが、自分にはどうも微妙な効果のような（汗）
銀イオンの効果らしいのですけど。
ん～。キャンプや釣りの時は欠かさず持っていくのですがねぇ～、妻が。
どうなんでしょうね？
効果が出ているような、出ていないような～。
あくまでも妻がお世話になっているようですが、私はまったくお世話になっていないアイテムです（笑）
半永久的に使えるらしいですよ。
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2009.12.01 Tue
なので、愛用のシマノ4000HPをオーバーホールに出そうと思っています。
今年はホッケもイマイチでしたし・・・。
ちなみに、仕掛けも自作でたくさん作っているのですが、出番なしで終わったものがたくさんあります。
仕掛けの仕上がりに自己満足して終わってしまった1年でした。
来年こそは・・・。
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