今日のオホーツク近郊は天気が悪いですね。天気が悪いので家でおとなしくしております。
さて、今日のおやつはアウトドア料理で活用している片栗粉を使用した団子。我が家では「でんぷん煮豆団子」と命名していますが、とても簡単なのでキャンプの時はよく作ります。
①片栗粉に市販の煮豆（なんでもOK）を汁ごと好みで入れます。
②熱湯と水を準備しておき、最初に熱湯を加えて手早くかき混ぜ、途中、水を少し加えてかたさを調節します。（片栗粉に透明さが出る程度で、もったりとしたかたさ）
③家ではホッとプレートで、キャンプならスキレットやダッチオーブンの蓋などで焼きます。





今日は家で、ホットプレートを使って焼きました。味付けは、煮豆の味と豆が浸かっていた汁だけなので、とても素朴です。熱いうちに食べるのが良いですよ。
昔は、蒔ストーブの上で焼いたりして食べていたような気億がありますね。ジュ～という音が懐かしいです。ホットプレートでは音が楽しめませんが、昔ながらの味は再現できます。