いつも注文している甲州最小が群馬から今日届く予定。
毎年お世話になっているのですが、青くて傷ひとつない本当にすばらしい小梅です。
我が家では・・・、

小梅でカリカリ梅とシロップ漬けの両方を作ります。
子供たちはシロップ漬けのほうを喜んで食べますね。

とくにカリカリ梅は一般的な作り方はネットでもたくさん出ていますが、家庭によって若干のさじ加減が必要です。
これは何回も作らないと感覚がつかめないのですが・・・。
おそらく保管する場所の温度に左右されるのかもしれませんね。

さて、来月には、白加賀が手に入る予定なので、こちらは梅酒に。
去年に漬けた梅酒は、4リットル貯蔵瓶 で2本寝かしておりますが、こちらは今年1年ゆっくりと楽しみながら消費する分です。
と、いっていたら今日は週末だし、ちょびっと飲んでみたくなってきました（笑）